Memaparkan catatan dengan label Foto. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Foto. Papar semua catatan

Ahad, 6 Julai 2014

Sembang Petang di Kedai Alatan Bakeri


Kongsi. Internet dan golongan yang suka berkongsi segala kebaikan berkaitan kehidupan; termasuklah petua rumahtangga, resepi masakan, tips menjaga kebersihan, petua bercucuk-tanam, dan segala macam perkongsian yang baik-baik di dunia siber, tersangatlah membantu golongan yang berkeperluan. Terima kasih buat anda yang suka berkongsi segala hal yang baik-baik di ruang terbuka yang boleh diakses oleh lebih ramai orang.

Di sini, bercerita sendiri. Terima kasih buat anda sama ada yang sengaja singgah ataupun sebaliknya. Saya amat menghargainya.

Selamat menunaikan ibadah dalam bulan Ramadan yang mulia ini. :-)

Baru-baru ini semasa membeli barang keperluan di kedai alatan bakeri, sempat bersembang dengan taukenya. Kebetulan pelanggan pun tidak ramai. Kedai pula sudah menghampiri waktu tamat operasi pada hari itu.

Banyak juga ilmu yang dikongsi. Sempat bercerita tentang isu coklat yang sekejap halal, sekejap tidak. Tentang sabotaj dalam dunia perniagaan. Tentang resepi; coklat mana yang sesuai untuk biskut almond london yang mahu dikerjakan, keju mana yang sesuai untuk biskut pelangi lidah kucing berkeju (rainbow cheese butter cookies), sehinggalah sejauh mana keterbukaan individu mahu berkongsi ilmu -- dalam hal ini resepi. 

Ilmu itu untuk dikongsi. Benar. Tetapi perkongsian itu tidak berlaku dalam semua situasi. Ada hal-hal yang menjadi rahsia sama ada secara personal atau rahsia yang dipegang erat oleh satu kelompok tertentu. Sebenarnya, keadaan itu sudah lama disedari. Tentu sekali sudah ramai yang sedia maklum. Hanya sengaja menafikan hakikat.

Setakat ini dulu. :-)






Selasa, 25 Mac 2014

Isnin, 24 Mac 2014

Kek Pisang


Kek pisang. Keenakan rasanya kian terserlah dengan cairan coklat dan taburan coklat urai. Memikat selera -- bonus untuk penggemar pisang -- penggemar coklat juga. 

* Selain batik lapis Marie, macaron coklat dan mini tart keju, kek pisang ini juga menarik untuk dijual dengan saiz potongan yang kecil-kecil.

Khamis, 20 Februari 2014

Selera

Gambar makanan. Selalu muncul di dinding Facebook saya -- termasuk gambar-gambar makanan yang saya ambil juga -- sekarang sudah berkurang. Secara peribadi, saya tidak ada masalah dengan gambar-gambar makanan yang dimuat naik oleh kawan-kawan. 

Bagi saya, perkongsian itu memberi idea untuk mencuba masakan baru ataupun mencari hidangan tersebut di restoran (ataupun warung) berkenaan.

Apabila selera tiada, gambar-gambar itu sedikit-sebanyak membantu 'memanggil' selera. Tidak semestinya keinginan mahu makan makanan yang sama. Keinginan terbit untuk mencicipi menu lain yang akrab dengan selera sendiri.

Apalah salahnya berkongsi. Bukankah sering kita berazam mahu berfikiran positif? Mengapa tidak kita ambil yang baik-baik sahaja dari perkongsian itu? Jikalau tidak suka dengan apa yang kita lihat, pilih saja butang sembunyi. Selesai.

Pernahkah kita terfikir, tujuan perkongsian itu; keinginan berkongsi resepi, mengimbau kenangan bersama keluarga dan teman-teman, dan sebagainya. Sebelum ini, saya sekadar menjadi pemerhati pada pendapat yang pelbagai tentang perkongsian gambar makanan ini.

Alangkah moleknya kita boleh menerima gambar-gambar makanan yang dimuat naik ke media sosial itu sebagaimana kita menerima kewujudan gambar-gambar makanan dalam majalah ataupun program masakan di televisyen.

Sejujurnya, saya suka bertukar-tukar resepi. Bertukar-tukar idea. Paling kerap yang saya buat, lihat dan diam sahaja.

Selagi tidak kelihatan riak ataupun jelas dengan sengaja menimbulkan kedengkian seterusnya rasa kurang selesa pada orang lain, saya ternanti-nanti rakan-rakan saya berkongsi gambar-gambar hidangan yang mereka nikmati ataupun pelbagai resepi yang mereka sukai.

Sekiranya gambar-gambar itu boleh dinikmati aromanya, tentu saya berfikir banyak kali untuk menanti perkongsian menu seterusnya. 

Bilis tempoyak yang enak dan tahan lama 
jikalau disimpan di dalam peti sejuk.

Si Bulat Yang Manis

Si Bulat Yang Manis

Beberapa minggu lepas, ada permintaan dari buah hatiku. Minta dibikinkan sedikit Macaron Coklat supaya dapat merasa. Tidak perlulah berwarna-warni.  Macaron Coklat sahaja pun, cukuplah katanya. Sebelum ini, pernah berhajat membeli di kedai. Sudahnya tidak juga dibeli-beli. Belum pernah merasa tapi hati sudah terpikat. Keinginan mahu merasa semakin kuat. Daripada gambar-gambar yang terpampang ataupun produk yang siap sedia, semuanya berwarna-warni. Warna itulah yang menambat hati, mungkin.

Dua tiga hari lepas, buah hatiku demam. Oleh kerana bahan-bahan untuk membuat Macaron Coklat ini sudah sedia ada maka bermulalah projek membuat Macaron Coklat. Ah, kecewa! Lebih banyak tak jadi berbanding yang jadi. Memadailah dulu. Asal dapat merasa. Asal hajat tercapai.

Kufikir, takkan ada permintaan untuk membuat Macaron Coklat itu sekali lagi. Macaron Coklat yang tak jadi itu semasa dimakan panas-panas, rasa manisnya buat kepalaku berdenyut-denyut. Tentu tidak ada permintaan lagi. Cukuplah. 

Sangkaanku meleset. Buah hatiku membawa pesan. Kawan-kawan sekolahnya mahu juga ikut merasa. Minta dibawakan ke sekolah besok pagi. Sangka mereka Macaron Coklat yang kubuat itu banyak. Banyak tak jadi daripada jadi sebenarnya.

Untuk tidak menghampakan insan-insan yang menaruh harap, aku mencuba lagi. Kali ini banyak jadi berbanding tak jadi. Lega!

Resepi Si Bulat Yang Manis ... selamat mencuba!




Sabtu, 27 Februari 2010

Tahun Lima Sahaja


Dua gambar di atas adalah karya puteri sulung saya yang bertajuk My Family (disiapkan di rumah).  Sebaik membaca masukan semalam, puteri sulung saya membetulkan bahawa dia menang bagi kategori Tahun Lima sahaja, bukannya seluruh sekolah.

Manakala yang di bawah sekali, Me and My Pet, juga karya puteri sulung saya (disiapkan di dalam kelas).  

Langkah pertama yang kecil tetapi akan bernilai sebagai antara kenangan paling manis dalam hidupnya kelak.  Insya-Allah.

Isnin, 19 Oktober 2009

Penghujung Syawal

Tahun ini, kami beraya sehari lewat berbanding di Malaysia.  Hari sabtu malam ahad baru-baru ini, saya sekeluarga mengadakan jamuan raya untuk rakan-rakan senegara.  Tetamu yang datang bermurah hati membawa buah tangan dan membawa salam yang dititip dari jauh.  

Terima kasih untuk semua, 
 tersilap terkurang harap dimaafkan. 


 






Ahad, 3 Mei 2009

Foto : Bazar

Bawang putih segar.
Bawang putih dalam bahasa Russia
disebut chisnok.


Musim strawberi.
Strawberi dalam bahasa Russia
disebut klubnik.

Yang panas itu, tandir.
Yang sedia untuk dimakan itu, parmoda.



Jumaat, 24 April 2009

Kerabu Sedap

IMG_3700

Kerabu ini sedap. Saya pasti bukan saya seorang saja yang mengatakannya sedap. Ini terbukti ketika menghadap hidangan di meja makan. Ramai yang memuji keenakannya. Dan, sekarang saya sudah terliur apabila teringatkan betapa sedapnya kerabu ini.

Minggu lepas, saya dan keluarga mengunjungi rumah seorang kenalan. Kenalan saya yang baik hati. Sempat saya bertanya tentang resepinya. Sambil menggaul kerabu itu, resepinya meluncur hinggap di telinga saya.

Ada kalanya apabila meminta resepi, kemungkinan memperolehinya sama banyak dengan kemungkinan tidak memperolehinya. Orang yang biasa meminta resepi tentu tahu bagaimana keadaannya.

Menurut beliau, bahan untuk membuat kerabu ini ialah daging yang dibakar pada suhu 180 darjah selama 15 – 20 minit, sayur-sayuran, dan sos ikan yang dicampur lemon dan gula.

Selain itu, untuk menambah keenakannya, setelah siap digaul, ditabur pula lada hitam yang ditumbuk kasar dan juga kacang goreng.

Boleh juga ditambah hirisan bawang merah (sekarang ini, di sini belum ada bekalan bawang merah), hirisan serai, dan hirisan cili api. Pun begitu, tanpa tiga jenis bahan ini, kerabu itu tetap menyengat.

***Memang sedap kerabu ini…kerabu Siam. Hmm…kenalan saya itu berasal dari Kelantan.


Selasa, 21 April 2009

Kedekatan

Amirah9

Suatu kedekatan
Apakah hanya
Bisa dirasai
Pabila kita
Perlu melalui
Suatu kepedihan
Yang namanya
Perpisahan?

Isnin, 20 April 2009

Congkak


Kata anakku,

"Adik suka main tapi Adik takut. Adik ingat cerita hantu, Congkak."

Dalam takut-takut, anakku main juga congkak itu. Untuk bermain, perlu belajar dulu kerana anakku tidak tahu bermain congkak.

Bertemu dan Berpisah



Kelmarin
Kita bertemu
Semalam
Kita berpisah.

Sobat
Begitu gelar
Kuberi padamu
Kerana dirimu terasa
Dekat di hatiku.

Dan
Erat dakapanmu
Membuatkan aku tersentak.

Mungkinkah engkau jua
Menganggap diriku
Sebagai sobatmu?

Yang pasti
Tiada jawapan
Untuk soalanku ini.

Kerana di antara kita
Belum pernah kata diungkap
Belum pernah kata ditafsir
Belum pernah kata dicapai
Saling sepakat mengaku
Kita berdua saling bersobat.

Selepas semalam
Kau di sana dan
Aku di sini
Namun dirimu
Tetap dekat di hatiku.

Dan di sini
Lewat desir angin
Yang berhembus dingin
Mengusik-ngusik jiwaku yang sayu.

Sobatku
Aku berdoa untukmu dan keluarga
Moga bahagia tetaplah kan menjadi milik kalian.

Ahad, 12 April 2009

Kita


Tika ini
Kita di sini.

Dan semalam
Membentuk kita
Yang ada ini.

Esok pula
Bertitik tolak
Dari kita hari ini
Dari kita yang ada di sini.

Sabtu, 11 April 2009

Ikhlas


Diberi maaf dengan seikhlas hati
lebih bermakna daripada
diberi emas berkati-kati.

Rabu, 1 April 2009

Hanya Foto (4) - Hast Imam, Tashkent


Untuk melihat gambar-gambar yang lain, anda dijemput berkunjung ke
http://flickr.com/aranam

***Saya menghadapi kesukaran memuat naik di sini.
Semoga teman-teman sekalian dan Saudara ANS
khususnya berpuas hati dengan
gambar-gambar tersebut.

Selasa, 31 Mac 2009

Hanya Foto (3) - Hast Imam, Tashkent

Di sebalik pintu ini, ada Mushaf Uthmani.


Saya tidak dibenarkan merakamkannya.
Di atas ini hanyalah keterangan dalam
bahasa Uzbek, Russia, dan Inggeris.

Di dalam bangunan inilah Mushaf tersebut disimpan.

Jumaat, 27 Mac 2009

Tunggu



Tunggu, tunggu, dan menunggu
Kembang, kembang, dan berkembanglah...

Jumaat, 13 Mac 2009

Hanya Foto (2) - Samarkand

Pada tahun 2007, saya dan keluarga berjalan-jalan ke Samarkand. Waktu itu adalah hari kedua bulan Ramadan. Agak mencabar juga bagi anak-anak kerana ketika itu mereka sedang berlatih menjalani ibadat puasa. Cuaca ketika itu agak terik juga. Selepas keluar dari bandar Tashkent, di kiri dan kanan jalan terdapat ladang kapas. Luas sekali kawasannya. Kapas merupakan antara eksport terbesar Uzbekistan. Waktu itu kapas sedang dituai. Dari jauh, kami dapat melihat kerja-kerja memetik kapas dilakukan.

Foto di atas pula merupakan pusat pengumpulan kapas.

Anak-anak cukup seronok dapat melihat sendiri kapas yang memutih.

Pemandangan Samarkand dari jauh. Perjalanan dari Tashkent ke Samarkand mengambil masa kira-kira tiga jam.

Maklumat lanjut tentang foto di atas boleh diperolehi di sini.


Ukiran ini terdapat di bangunan yang sama dengan foto sebelumnya.


Shah Zinda.

Registan terletak di Samarkand, Uzbekistan.

Bahagian dalam kubah utama Registan.

Makam Imam Bukhari juga di Samarkand. Foto ini diambil pada lawatan kedua sekitar bulan Mei tahun 2008. Saya tidak turut serta pada lawatan yang kedua itu.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang Imam Bukhari,
sila baca di sini dan di sini.


Hanya Foto - Landskap Tashkent





Sekitar Tashkent.